La empresa Biosearch, S.A., con objeto de impulsar la I+D de alimentos naturales con efectos beneficiosos para la salud, lidera el proyecto PRONAO, perteneciente al programa CENIT (Consorcios Estratégicos Nacionales de Investigación Técnica), con una inversión de 25 millones de euros. La investigación se ha centrado en la investigación de los factores genéticos, moleculares y nutricionales que regulan los sistemas de control de peso corporal.

También se han identificado nuevos ingredientes cuya eficacia ha sido evaluada en modelos animales de experimentación y en ensayos de intervención nutricional en voluntarios humanos. Además, se ha abordado el estudio del efecto de los tratamientos tecnológicos de los alimentos sobre los mecanismos de regulación del peso corporal.

Tras 4 años de intenso trabajo, las actividades realizadas en el marco del proyecto darán lugar, en un futuro muy próximo, a una nueva generación de alimentos funcionales que pueda ayudar, desde la nutrición, al grave problema en el que se ha convertido la obesidad.

En esta iniciativa han participado 13 empresas del sector alimentario y tecnológico español: Biosearch, S.A.; Bioibérica S.A.; Bioorganic Research and Services, S.L. (Bionaturis); BTSA Biotecnologías Aplicadas, S.L.; S.A. Damm.; ElPozo Alimentación, S.A.; Lactalis Villarrobledo, S.L.U.; Ingeniatrics Tecnologías, S.L.; Innofood I+D+i, S.L.; Neocodex, S.L.; Noray Bioinformatics, S.L.U.; S.C.A. Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) y Sistemas Genómicos, S.L., y cerca de 40 grupos de investigación pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), a distintas universidades y a otras entidades relacionadas con la investigación y el desarrollo.